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                    南瓜豬肉飯

                    發布時間:2023/12/1人氣:107

                    月子餐材料:

                    白米:2杯
                    豬肉:300克
                    香菇:6~8朵
                    南瓜:500克
                    蘑菇:4~5朵
                    蒜頭(切片):2枚
                    調味料-(素)蠔油:3大匙
                    調味料-鮮味炒手:1小匙
                    調味料-鹽(適量):或1/8小匙
                    調味料-糖(適量):或1/8小匙
                    調味料-香油(適量):或不加
                    水:2杯半
                    蔥(切末):1根

                    月子餐做法:

                    1、1.南瓜去皮后將其與豬肉、蘑菇切成方丁(約1.5~2cm)。2.香菇泡熱水,軟化后切成小丁(約0.5cm)。3.蒜頭切片4.青蔥切末5.調味料先調好在同一碗里。
                    2、炒鍋中放入些許香油(中火即可),加入蒜片、香菇丁及蘑菇丁。
                    3、待炒出香味后,加入南瓜丁及豬肉丁,稍微翻炒后改上鍋蓋。等冒出蒸氣后掀開鍋蓋,此時南瓜會有些透明,豬肉外表已熟。
                    4、加入2杯白米并將火熄面,翻炒白米及食材,借由鍋中余熱讓白米吸收炒鍋中的湯汁。
                    5、將翻炒后的食材一起放入電鍋中。
                    6、2杯半的水和調味料和勻后到入電鍋,并再次將其拌勻。
                    7、蓋上鍋蓋按下烹煮。飯煮好后不要急著打開鍋蓋,建議在悶煮個5-10分鐘。
                    8、盛飯前在撒上蔥花即可。




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