月子餐材料：
牛肉：200公克，青椒：120公克，姜5公克，辣椒：1根，A.嫩精：1/8茶匙，小蘇打：1/8茶匙，水1大匙，太白粉：1茶匙，醬油：1茶匙，蛋白：1大匙，B.沙拉油：3大匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙，香油：1茶匙，蠔油：1茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙
月子餐做法：
1.牛肉切絲，以調味料A抓勻腌漬20分鐘后，加入1大匙沙拉油抓勻備用；青椒、姜及辣椒切絲備用。
2.熱一鍋，加入約2大匙油，將作法1的牛肉絲下鍋，以大火炒至牛肉絲表面變白即撈出。
3.將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的姜絲、辣椒絲后，再放入調味料B一起炒勻。
4.再加入作法2的牛肉絲及作法1的青椒絲，以大火快炒約30秒，加入太白粉水勾芡炒勻后，灑入香油即可盛盤。
